狗狗的消化生理过程与人一样，包含了所有涉及食物成分连续降解的物理、化学和微生物活动，这整个过程我们称之为“消化”与“吸收”。正确认识狗狗对食物的消化与吸收，能够帮助宠物主人科学地选择适合其消化特点的食物，从而使宠物狗能够高效地获取所需营养。
食物中包含了种类繁多的有机成分，它们大部分以非可溶性大分子的形式存在。在这些有机物穿过肠粘膜进入体循环被转运到体内特定部位之前，这些有机成分必须被降解成简单分子的化合物。降解的过程叫做“消化”，而物质穿越肠粘膜的过程就是“吸收。
下面两张图简要说明了狗狗对食物的消化与吸收过程。通过消化与吸收，狗狗能实现酶解食物、吸收营养的功能，从而为狗狗的生存提供基础。这里要提醒宠物主人的是，如果狗狗日常摄入的食物不能被自身分解、消化并吸收掉，即使它具备了很好的营养与外形、以及理想的适口性，对狗狗来说也不是理想的食物。
图1：食物在犬消化系统内的过程
图2：犬对食物的消化与吸收
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