卡斯罗的标准有两个主要版本，一个是FCI的版本，另一个是ICCF的版本。
这两个版本基本一致，但是在身高、体重方面略有差异。卡斯罗的颜色有黑色、茶色、巧克力色、浅褐色、灰蓝色、底色上往往带有条状斑纹。允许鼻端、胸部和四足有少许白色。对于身高体重，FCI版和ICCF版的数据略有差异。
FCI版将雄犬的身高限制在64～68厘米之间，体重限制在45～50公斤之间；雌犬身高在60～64厘米之间，体重在40～45公斤之间。
ICCF版则规定雄犬身高在63～70厘米，但在65～68厘米之间比较理想，体重在44～56公斤之间，但在47～53公斤之间比较理想；雌犬身高在60～66厘米之间，但在61～65厘米之间比较理想，体重在38～48公斤之间，但在40～46公斤之间比较理想。
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